Løft matlagingen til et nivå som imponerer.
Kniver som giør inntrykk- Både på kjøkkenet og de rundt bordet.
Kontroll i hvert kutt...
ronander kniver
BESTSELGERE
VÅRE BESTSELGERE
Produktene kundene vender tilbake til. Håndplukket for presisjon, balanse og varig kvalitet.
Culinary program - Startpakke for kokkeelever
# RONANDER CULINARY PROGRAM ## Komplett knivpakke for kokkeelever Er du en av de heldige som skal starte eller fortsette på Restaurant- og matfag? Da kan vi kanskje gjøre starten litt enklere. Vi vet at mange kokkelever for første gang må investere i egne profesjonelle arbeidsverktøy. Derfor har vi etablert **Ronander Culinary Program** – et program som gir kokkelever muligheten til å kjøpe et komplett kvalitetssett til en pris som er betydelig lavere enn ordinær butikkpris. Studentsettet er utviklet i samarbeid mellom Ronander Kniver, Xinzuo og en erfaren kokkelærer ved en norsk videregående skole. Sammen har vi valgt ut de knivene elevene faktisk trenger gjennom utdanningen – verken flere eller færre. Pakken inneholder en 8,5" kokkekniv, 7" santokukniv, 9" brødkniv, 9" filetkniv, 6" utbeiningskniv, 3,5" skrellekniv, slipestål, seks individuelt tilpassede magnetiske treslirer i amerikansk valnøtt og en solid knivmappe. Alt er samlet i én komplett pakke. Knivene er produsert i tysk 1.4116 rustfritt knivstål og har håndtak i ekte ibenholt. Vi har valgt materialer som gir god skarphet, høy slitestyrke, god rustbestandighet og enkel vedlikehold. Målet har vært å lage et arbeidssett som fungerer like godt på skolen som senere i lære og yrkesliv. Hver kniv leveres med sin egen magnetiske treslire i amerikansk valnøtt. Slirene beskytter både knivene og eggene under transport og oppbevaring, samtidig som de gjør knivene tryggere å håndtere. Dette er tilbehør som normalt må kjøpes separat, men som hos oss er inkludert i studentsettet. Knivmappen er sydd i kraftig canvas med detaljer i Crazy Horse Leather og er utviklet for daglig bruk. Den har bærehåndtak, justerbar skulderrem og praktiske oppbevaringslommer. Resultatet er en robust og profesjonell knivmappe du kan ha glede av i mange år. Dette er ikke en enkel startpakke, men et kvalitetssett utviklet for å følge deg gjennom utdanningen, læretiden og videre inn i yrkeslivet. Tilbudet gjelder kokkelever ved skoler som gjennomfører en fellesbestilling gjennom Ronander Culinary Program. Det er **ikke et krav at hele klassen bestiller**. Alle elever som ønsker å benytte tilbudet kan delta i skolens fellesbestilling. Som deltaker i Ronander Culinary Program får du også **25 % rabatt på alle kniver** fra Ronander Kniver ved skolens fellesbestillinger to ganger i året. På den måten kan du bygge videre på knivsamlingen etter hvert som behovene utvikler seg. **Ordinær verdi: 7.099 kr inkl. mva.** # **Elevpris gjennom Ronander Culinary Program: 4.999 kr inkl. mva.** Vi håper Ronander Culinary Program kan gjøre starten på kokkeutdanningen litt enklere og gi deg et arbeidssett du kan ha glede av i mange år. Lykke til med utdanningen!
NYHET Trancherkniv 10" PM8S-10QR
Denne 10" trancherkniven er laget for lange og rene snitt gjennom større kjøttstykker. Det smale bladet gjør det mulig å skjære stek, skinke, kalkun og brisket i jevne skiver med én rolig trekkende bevegelse, i stedet for å sage frem og tilbake. Bladet har en San Mai-konstruksjon med en kjerne av 10Cr15CoMoV, omsluttet av rustfritt stål på begge sider. Denne klassiske trelagsoppbygningen kombinerer en hard og skarp kjerne med mer seige ytterlag som beskytter bladet og bidrar til god korrosjonsbestandighet. Stålet er herdet til rundt 60–62 HRC. Det gir god eggholdbarhet og gjør at kniven kan holde seg skarp lenge, samtidig som hardheten ikke er så høy at eggen blir unødvendig sprø. Det lange og smale bladet gir liten motstand gjennom kjøttet og gjør det enklere å få pene, jevne skiver, særlig ved oppskjæring av større steker og kjøttstykker. PM8S-serien har et særpreget, mørkt blad med et rustikt uttrykk. Håndtaket kombinerer tre med sort bøffelhorn i en tradisjonell, åttekantet japansk form som ligger behagelig i hånden. Kniven bør vaskes for hånd og tørkes av etter bruk. Den tåler ikke oppvaskmaskin. En trancherkniv som skiller seg ut både i bruk og utseende, og som passer spesielt godt når større kjøttstykker skal skjæres pent opp til servering.
NYHET Trancherkniv 10" PM80-MB - Zhen-serien
Denne 10" trancherkniven er laget for lange, rene snitt gjennom stek, skinke, kalkun og andre større kjøttstykker. Det lange og smale bladet gjør det mulig å skjære hele skiver i én rolig bevegelse, uten å måtte sage seg gjennom kjøttet. Resultatet blir jevnere skiver og en penere snittflate. Bladet har en kjerne av 10Cr15CoMoV, omgitt av 67 lag damaskstål. Dette stålet er kjent for god eggholdbarhet, korrosjonsbestandighet og evnen til å ta en svært skarp egg. Det er herdet til 60–62 HRC, som gir en god balanse mellom langvarig skarphet og en egg som fortsatt er praktisk å vedlikeholde. Det lange og relativt tynne bladet glir lett gjennom kjøttet med liten motstand. Lengden på 10" kommer spesielt til sin rett når større steker eller hele kjøttstykker skal skjæres i pene og jevne skiver. Håndtaket kombinerer oliventre med sort bøffelhorn og gir kniven det karakteristiske uttrykket vi kjenner fra Zhen-serien. Utformingen gir et klassisk og eksklusivt preg samtidig som kniven ligger godt i hånden. En flott trancherkniv både til kjøkkenet og servering ved bordet, spesielt når presentasjonen av maten er like viktig som selve tilberedningen. Leveres i en pen gaveeske.
NYHET Santoku-kniv i 145 lag Damaskusstål - X04-RS Li-serien
Denne 7" Santoku-kniven hører til blant de mer påkostede modellene fra Xinzuo. Det høye bladet gir god kontroll på skjærebrettet, og formen fungerer svært godt til grønnsaker, kjøtt, fisk og urter. I kjernen finner vi Böhler M390 MICROCLEAN fra Østerrike – et avansert pulverstål som også brukes der kravene til slitestyrke, korrosjonsbestandighet og lang eggholdbarhet er spesielt høye. Det er et stål valgt for kniver der materialkvaliteten skal være noe utenom det vanlige. Bladet er bygget opp i hele 145 lag, som gir et detaljert og markant damaskmønster. Stålet er herdet til 60–62 HRC, noe som gir en god kombinasjon av langvarig skarphet og en egg som fortsatt er praktisk å bruke i et vanlig kjøkken. Håndtaket i karbonfiber og resin understreker det moderne uttrykket og tåler samtidig fukt og daglig bruk svært godt. Kniven leveres i en eksklusiv treeske, som både beskytter kniven og gjør presentasjonen komplett.
NYHET Knivblokk dobbeltsidig magnetisk Valnøtt - XHDZ-SMCT-HTM
Denne dobbeltsidige magnetiske knivblokken i valnøtt gir knivene en synlig og lett tilgjengelig plass på kjøkkenbenken. Kraftige magneter på begge sider holder knivene sikkert på plass, samtidig som du får god oversikt over samlingen. Den åpne løsningen gjør at knivbladene ikke ligger mot hverandre eller presses ned i trange spor. Det er både praktisk i daglig bruk og skånsomt mot kniveggen. Blokken har plass til omtrent 8–10 kniver, avhengig av størrelse og bladform. Siden begge sider kan brukes, utnyttes plassen godt uten at blokken tar unødvendig mye plass på kjøkkenbenken. Selve magnetplaten måler ca. 32 × 21 × 3 cm, mens foten er ca. 34 × 10 cm. Med en vekt på rundt 3,8 kg står blokken stabilt når knivene tas av og på. Valnøtt gir et varmt og eksklusivt uttrykk som passer spesielt godt sammen med kniver med trehåndtak. Den solide basen i rustfritt stål gir ekstra tyngde og stabilitet, og undersiden har antiskli. Dette er både praktisk oppbevaring og en flott måte å vise frem gode kjøkkenkniver på.
NÅ PÅ LAGER IGJEN! Roterende magnetisk knivblokk
Stilren og funksjonell knivblokk med overflate i vakkert acasiatre. Den magnetiske konstruksjonen gir trygg og oversiktlig oppbevaring av minst 8 kniver, samtidig som den åpne løsningen fremhever knivenes design. Kraftige, skjulte magneter sørger for at knivene sitter stabilt uten å belaste eggene. Den roterende basen har myk og jevn rotasjon, slik at blokken enkelt kan dreies med én hånd – presist og stillegående. Med en vekt på ca. 4 kilo står knivblokken støtt på kjøkkenbenken og gir en solid og trygg brukeropplevelse. Egenskaper: Plass til minst 8 kniver Overflate i acasiatre med naturlig og eksklusivt uttrykk Kraftige magneter for sikker oppbevaring Myk, lett og stabil rotasjon Ca. 4 kg vekt for høy stabilitet Skånsom mot knivegger Tar lite benkeplass og gir god oversikt
KVALITET MED IDENTITET
Kniver som skiller seg ut
Xinzuo og Hezhen leverer kniver med identitet – skapt for dem som vil ha mer enn bare et verktøy. Her kombineres moderne teknologi, tradisjonelt håndverk og materialer i toppklasse. Resultatet er kniver med presis finish, høy ytelse og kompromissløs kvalitet.
Stål i verdensklasse – valgt med hensikt
For å dekke alle behov – fra sushipresisjon til profesjonelle kokkekniver og robuste hverdagskniver – benytter Xinzuo og Hezhen noen av verdens mest anerkjente stålverk:
- • Hitachi Metals (Japan) – ekstrem renhet og toppklasse karbon-/legerte stål
- • Böhler (Østerrike) – prestisjestål med styrke, stabilitet og høy ytelse
- • Thyssenkrupp (Tyskland) – rustfrie, seige stål perfekt til daglig bruk
- • Sandvik (Sverige) – presise, slitesterke stål som 12C27 og 14C28N
- • Xinzuo 10Cr15CoMoV – produsentens eget premiumstål, et videreutviklet alternativ til VG-10 med høy renhet og stabil hardhet
I tillegg brukes japanske high-end ståltyper som AUS-10 for god balanse mellom hardhet og seighet, og ZDP-189 for ekstrem hardhet og kantstabilitet.
Teknologi + tradisjon
Xinzuo skiller seg ut med avansert produksjon: nitrogenkjølt laserkutting som eliminerer varmeskader og sikrer maksimal presisjon, metallurgisk laboratorium som kontrollerer mikrostruktur og hardhet, og produksjon utviklet for perfekt repeterbar kvalitet – kniv etter kniv.
Resultatet
Dette er kniver som imponerer. Kniver som varer, som ligger perfekt i hånden – og som viser hvem du er på kjøkkenet. Dette er kvalitet med stolthet. Dette er ytelse. Dette er karakter.
HVORFOR VELGE OSS
KVALITET MED STOLTHET
Premiumstål fra Anerkjente Stålverk
Kniver med stål fra Hitachi Metals, Böhler, Thyssenkrupp, Sandvik og Xinzuos eget 10Cr15CoMoV. Japanske high-end stål som AUS-10 og ZDP-189 for ekstrem skarphet.
Avansert Produksjonsteknologi
Xinzuo bruker nitrogenkjølt laserkutting som eliminerer varmeskader, metallurgisk laboratorium for kvalitetskontroll, og perfekt repeterbar produksjon – kniv etter kniv.
Internasjonale Utmerkelser
Xinzuo og Hezhen er hedret med Commercial Kitchen Innovation Challenge, London Design Awards og Good Design Award. Kvalitet anerkjent av fagmiljøet.
For Profesjonelle og Ambisiøse Hobbykokker
Samarbeidet med trestjerners Michelin-kokken Mauro Uliassi har perfeksjonert balanse, ergonomi og skjærefølelse. Kniver som imponerer i ethvert kjøkken.
Offisiell Norsk Agent
Som offisiell agent for Xinzuo og Hezhen sikrer vi ekte produkter med full garanti. Vi velger ut kniver med håndverkerblikk og krav til kvalitet.
Skreddersydde Treprodukter
Vårt eget snekkerverksted i Norge produserer håndlagde knivblokker, fjøler og slakterblokker. Moderne metoder møter tradisjonelt håndverk.
KOLLEKSJONER
PRODUKTKOLLEKSJONER
Utforsk vårt utvalg av kvalitetskniver og kjøkkenprodukter. Hver kolleksjon representerer nøye utvalgt kvalitet og tidløst design.
Santoku-kniv i damaskusstål-7" -B13D-RS Yu-serien
Xinzuo 7” Santoku-kniv – B13D-MB Balanse, presisjon og naturlig eleganse – en Santoku i absolutt toppklasse Xinzuo B13D-MB er en eksklusiv 7" Santoku-kniv som kombinerer japansk inspirert geometri med premium materialer og håndverk. Den korte og brede bladformen gir utrolig kontroll og effektivitet, og gjør kniven til et perfekt valg for alt fra grønnsaker og urter til kjøtt og fisk. Materialer i toppsjiktet Blad: 67-lags damaskusstål med kjerne av 10Cr15CoMoV (VG10-ekvivalent) → Gir ekstrem skarphet, høy rustmotstand og svært god holdbarhet Hardhet: 60–62 HRC Håndtak: North American Desert Ironwood – et av verdens mest ettertraktede knivmaterialer Naturlig vanntett Ekstremt slitesterkt og formstabilt Eksklusiv glans og unike åretegninger i hver eneste kniv Hvorfor velge denne Santokuen? Bredt blad for perfekt kontroll og trygg fingerplassering Ideell for chopping og presise push-cuts Damaskuslagene gir både styrke og et elegant bølgemønster Fantastisk balanse mellom blad og håndtak Leveres i eksklusiv gaveeske Ideell til Grønnsaker, frukt og urter Kjøtt og fisk Finhakking, slicing og presise kontrollerte kutt Kokken som ønsker et premium verktøy med naturlig luksus
NYHET Filletkniv 7" - B35-YD Zhi-serien
Denne filetkniven har et smalt og fleksibelt blad på ca. 7" / 18 cm, laget for å følge konturene i fisken og komme tett inntil skinn og bein. Den kortere bladlengden gir god kontroll, spesielt ved filetering av mindre og mellomstor fisk. Bladet er laget i tysk 1.4116 rustfritt stål, et stål som kombinerer god korrosjonsbestandighet med seighet og enkel vedlikehold. Det er herdet til 56–58 HRC, noe som passer godt til en filetkniv der bladet skal kunne flekse uten å bli unødvendig sprøtt. Dette er samme stål som brukes i vår lengre filetkniv i Yu-serien. B35-YD er imidlertid noe kortere, og er derfor et godt alternativ for den som ønsker litt mer kontroll og en mer hendig kniv ved presisjonsarbeid. Håndtaket er laget i rødt sandeltre og har en klassisk vestlig utforming med god støtte i hånden. Sammen med det smale bladet gir det en lettarbeidet filetkniv som egner seg godt både til fisk og annet arbeid hvor rene, kontrollerte snitt er viktig.
Culinary program - Startpakke for kokkeelever
# RONANDER CULINARY PROGRAM ## Komplett knivpakke for kokkeelever Er du en av de heldige som skal starte eller fortsette på Restaurant- og matfag? Da kan vi kanskje gjøre starten litt enklere. Vi vet at mange kokkelever for første gang må investere i egne profesjonelle arbeidsverktøy. Derfor har vi etablert **Ronander Culinary Program** – et program som gir kokkelever muligheten til å kjøpe et komplett kvalitetssett til en pris som er betydelig lavere enn ordinær butikkpris. Studentsettet er utviklet i samarbeid mellom Ronander Kniver, Xinzuo og en erfaren kokkelærer ved en norsk videregående skole. Sammen har vi valgt ut de knivene elevene faktisk trenger gjennom utdanningen – verken flere eller færre. Pakken inneholder en 8,5" kokkekniv, 7" santokukniv, 9" brødkniv, 9" filetkniv, 6" utbeiningskniv, 3,5" skrellekniv, slipestål, seks individuelt tilpassede magnetiske treslirer i amerikansk valnøtt og en solid knivmappe. Alt er samlet i én komplett pakke. Knivene er produsert i tysk 1.4116 rustfritt knivstål og har håndtak i ekte ibenholt. Vi har valgt materialer som gir god skarphet, høy slitestyrke, god rustbestandighet og enkel vedlikehold. Målet har vært å lage et arbeidssett som fungerer like godt på skolen som senere i lære og yrkesliv. Hver kniv leveres med sin egen magnetiske treslire i amerikansk valnøtt. Slirene beskytter både knivene og eggene under transport og oppbevaring, samtidig som de gjør knivene tryggere å håndtere. Dette er tilbehør som normalt må kjøpes separat, men som hos oss er inkludert i studentsettet. Knivmappen er sydd i kraftig canvas med detaljer i Crazy Horse Leather og er utviklet for daglig bruk. Den har bærehåndtak, justerbar skulderrem og praktiske oppbevaringslommer. Resultatet er en robust og profesjonell knivmappe du kan ha glede av i mange år. Dette er ikke en enkel startpakke, men et kvalitetssett utviklet for å følge deg gjennom utdanningen, læretiden og videre inn i yrkeslivet. Tilbudet gjelder kokkelever ved skoler som gjennomfører en fellesbestilling gjennom Ronander Culinary Program. Det er **ikke et krav at hele klassen bestiller**. Alle elever som ønsker å benytte tilbudet kan delta i skolens fellesbestilling. Som deltaker i Ronander Culinary Program får du også **25 % rabatt på alle kniver** fra Ronander Kniver ved skolens fellesbestillinger to ganger i året. På den måten kan du bygge videre på knivsamlingen etter hvert som behovene utvikler seg. **Ordinær verdi: 7.099 kr inkl. mva.** # **Elevpris gjennom Ronander Culinary Program: 4.999 kr inkl. mva.** Vi håper Ronander Culinary Program kan gjøre starten på kokkeutdanningen litt enklere og gi deg et arbeidssett du kan ha glede av i mange år. Lykke til med utdanningen!
Kjøkkensaks XYJD-DDCFJ
Ja, absolutt. Det gjør teksten mer salgsrettet og treffer et reelt irritasjonsmoment. Jeg ville bare formulert det litt strammere: **Lei av billige kjøkkensakser som ikke kutter som de skal?** Denne solide kjøkkensaksen fra XINZUO er laget i **3Cr13 rustfritt stål** og konstruert for å tåle skikkelig bruk. Den kraftige utførelsen og de store håndtakene gir et godt grep og gjør saksen velegnet til en rekke oppgaver på kjøkkenet. Hele saksen er utført i rustfritt stål, uten håndtak i plast eller tre. Det gir et robust og stilrent uttrykk, samtidig som den er enkel å holde ren. **Spesifikasjoner** * Materiale: 3Cr13 rustfritt stål * Total lengde: 21 cm * Bredde: 8,5 cm * Vekt: 228 g * Solid konstruksjon i rustfritt stål * Leveres i gaveeske **En skikkelig kjøkkensaks for deg som er ferdig med sakser som bare ser skarpe ut.** Jeg synes særlig første linje fungerer godt – den gir kunden en grunn til å lese videre.
xinzuo Damascus kjøkkensaks
Xinzuo XZ-DMS-JD kjøkkensaks Kraftig kjøkkensaks med 110 lag damascusstål for svært god skarphet og slitestyrke. Den har et sort håndtak i aluminium som gir sikkert og komfortabelt grep. Saksen kommer med praktiske ekstraverktøy: valnøttknekker integrert mellom håndtakene og fiskeskjellskrape på utsiden av bladet. En allsidig premiumsaks for kjøkkenet.
Fuglesaks HEZHEN SZ-02 k
HEZHEN SZ-02 Fuglesaks En solid og allsidig kjøkkensaks som gjør hverdagsarbeidet enklere. HEZHEN SZ-02 er en slitesterk og presis kjøkkensaks utviklet for å håndtere alt fra grønnsaker og urter til kjøtt, fisk og emballasje. Den robuste konstruksjonen gjør den svært allsidig – og den er kanskje aller mest egnet som fuglesaks, der den håndterer både skinn, brusk og mindre bein med imponerende kontroll. Saksen har et godt og skarpt kutt, og er solgt både til bruk i hjemmet og til profesjonell bruk i butikker med ferskvaredisker. Egenskaper Bladmateriale: Robust rustfritt stål for god skarphet og lang levetid Håndtak: Solid metalldesign som gir godt og stabilt grep Kraftig utførelse: Tåler både lette og tyngre kutteoppgaver Allround-design: Funksjonell form som gjør den enkel å bruke og rengjøre Modellbetegnelse: SZ-02 Bruksområde HEZHEN SZ-02 fungerer svært godt til: Fuglesaks – perfekt til kylling, and og mindre bein Urter, grønnsaker og trimming Kjøtt og fisk Åpning av emballasje og generelle kjøkkenoppgaver Profesjonell bruk i butikker med ferskvaredisker Design & håndverk Saksen har en solid konstruksjon som tåler hyppig bruk. Den ergonomiske formen gir god kontroll ved tyngre klipping, mens det rustfrie stålet gjør saksen lett å holde ren og hygienisk. Hvorfor velge SZ-02? God skarphet og kraft i klippet Spesielt godt egnet som fuglesaks Pålitelig for både hjemmebruk og profesjonelle miljøer Slitesterk, enkel å rengjøre og komfortabel i bruk
Vårt Snekkerverksted
I vårt snekkerverksted i Norge produserer vi skreddersydde treprodukter på bestilling. Her lager vi knivblokker, fjøler, slakterblokker og andre kjøkkenrelaterte produkter tilpasset kundens ønsker og behov.
Arbeidet kombinerer moderne metoder med tradisjonelt håndverk, og hvert produkt får den tiden og oppmerksomheten det fortjener. Målet er alltid å skape funksjonelle, slitesterke og estetisk gjennomførte løsninger – produkter som både skal brukes og vare.
ANMELDELSER
HVA KUNDENE SIER
“Fantastisk kvalitet! Kniven er perfekt balansert og ligger godt i hånden. Virkelig imponerende.”
Lars Johansen
2 uker siden
“Kjøpte en kniv i gave til min mann, og han er strålende fornøyd. Legg merke til detaljene og presisjonen.”
Ingrid Solberg
1 måned siden
“Jeg har brukt kniven daglig i flere måneder nå, og den holder seg like skarp. Utrolig god kvalitet.”
Erik Andersen
3 måneder siden
“Nydelig kniv som ser like bra ut som den fungerer. Leveringen var også rask og trygg.”
Maria Hansen
2 måneder siden
“Beste investeringen jeg har gjort! Hver kniv er et kunstverk. Anbefales på det sterkeste.”
Thomas Berg
1 uke siden
“Imponerende service og kvalitet. Kniven overgår alle forventninger. Vil definitivt kjøpe flere.”
Kristine Olsen
3 uker siden
OFTE STILTE SPØRSMÅL